物候七十二候
今日物候字段的含义

大寒是二十四节气中的最后一个节气,也是一年中最寒冷的时段。大寒之后便是立春,因此大寒既有「寒极」的意味,也蕴含着「春回大地」的希望。民间有「大寒须守火,无事不出门」的说法,提醒人们在极寒天气中注意保暖防寒。
大暑是一年中最炎热的节气,也是夏季的最后一个节气。大暑时节万物蒸腾、暑气逼人,民间有「大暑不暑,五谷不起」的谚语,认为大暑的酷热是农作物丰收的必要条件。黄历中大暑的标注提醒读者注意防暑降温,合理安排作息时间。
节气与饮食文化的关系源远流长。立春吃春饼、雨水吃龙须饼、惊蛰吃梨、春分吃春菜、清明吃青团、谷雨采茶、立夏吃蛋、小满吃苦菜、芒种煮梅、夏至吃面、小暑吃藕、大暑吃仙草、立秋啃秋、处暑吃鸭、白露饮茶、秋分吃蟹、寒露吃芝麻、霜降吃柿子、立冬吃饺子、小雪腌菜、大雪进补、冬至吃汤圆、小寒喝腊八粥、大寒吃糯米饭——这些食俗与节气、物候、气候紧密相关,是中华饮食文化的瑰宝。




















